Inoltre coltivare secondo i principi del biologico significa anche pazienza e assistenza continua<\/strong>, volont\u00e0 di cambiare e favorire un’alimentazione pi\u00f9 sana. <\/p>\n\n\n\n Nell’agricoltura biologica bisogna crederci veramente, perch\u00e9 comporta molti sacrifici e molta costanza.<\/p>\n\n\n\n La nostra azienda ha intrapreso da ormai 2 anni il percorso verso la certificazione biologica, introducendo nuove attrezzature, nuovi metodi di coltivazione e di lotta ai parassiti. <\/p>\n\n\n\n Vediamo ora nel dettaglio che cosa significa fare agricoltura biologica.<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Per coltivare secondo gli standard biologici bisogna necessariamente avere degli obiettivi da raggiungere e in cui credere.<\/p>\n\n\n\n L’agricoltura biologica permette di:<\/p>\n\n\n\n Coltivare un campo rispettando gli standard biologici \u00e8 quindi una scelta che implica determinate regole che spesso rendono pi\u00f9 difficoltoso il lavoro e che ne allungano i tempi di raccolta. <\/p>\n\n\n\n L’obiettivo principale della coltivazione biologica \u00e8 quello di offrire un prodotto sano per chi ama mangiare prodotti salutari che sono cresciuti all’aria aperta.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Le tecniche di coltivazione biologica prevedono come prima cosa l‘utilizzo razionale di acqua, terreno e sostanze nutritive naturali e<\/strong> l’esclusione<\/strong>, come gi\u00e0 detto, di fitofarmaci di sintesi e di organismi geneticamente modificati.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Per affrontare le eventuali problematiche di coltivazione, l\u2019azienda biologica si avvale del giusto approccio tecnico agronomico. Questo comprende l\u2019avvicendamento colturale e le rotazioni di coltivazione: infatti la scelta della sequenza delle specie coltivate in uno specifico appezzamento di terreno \u00e8 l\u2019accorgimento principale per assicurare allo stesso una buona fertilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n La fertilit\u00e0 del terreno \u00e8 assicurata anche dall\u2019incorporazione nel terreno di materiale organico compostato. L\u2019irrigazione del terreno agricolo \u00e8 sostenuta con tecniche efficaci a limitare il consumo e lo spreco di acqua.<\/p>\n\n\n\n Da due anni abbiamo intrapreso il nostro percorso verso la certificazione biologica, verso una coltura che fosse pi\u00f9 eco compatibile ed eco sostenibile. Per coltivare nel rispetto degli standard biologici abbiamo:<\/p>\n\n\n\n La pacciamatura \u00e8 una semplice operazione che si compie in agricoltura per proteggere il suolo dal troppo caldo o dal troppo freddo. Nella nostra azienda usiamo film biodegradabili<\/strong> stesi con la macchina pacciamatrice che tengono al caldo le radici delle nostre piante nei mesi invernali e riducono l’evaporazione dell’acqua nei mesi pi\u00f9 caldi. I teli pacciamanti servono anche per difendere le piantine dalle erbe infestanti e dagli insetti dannosi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Per combattere le malattie delle nostre piante abbiamo scelto la lotta integrata<\/strong> questo ci ha permesso di mantenere in salute le nostre colture senza dover utilizzare prodotti chimici.<\/p>\n\n\n\n La lotta integrata consiste nell’inserire nel terreno delle piccole scatoline di materiale biodegradabile contenenti gli insetti antagonisti o semplicemente detti \u201cpredatori naturali\u201d<\/strong> di quelli che hanno attaccato le piante stesse. In pochi giorni gli insetti utili ripuliranno il campo dagli insetti dannosi permettendo alla pianta di ritrovare il suo equilibrio e continuare la sua fase vegetativa<\/p>\n\n\n\n Per nutrire il suolo e le piante utilizziamo solo prodotti naturali di provenienza animale<\/strong>, come il letame bovino, e di derivanti dalla frantumazione rocciosa come la magnesite<\/strong> e la leonardite<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Inoltre usiamo anche concimi ottenuti dai residui organici di potature, estirpazioni e quindi un compost realizzato con gli scarti delle piante stesse.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Anche durante la raccolta ci prediamo cura della pianta utilizzando il falcetto<\/strong>: un attrezzo che grazia alla sua lama, permette di fare un taglio netto nei singoli rami che favorisce la loro cicatrizzazione. Questo permette alla pianta di ripartire in fretta e pi\u00f9 rigogliosa di prima senza subire danni o lacerazioni.<\/p>\n\n\n\n Il nostro percorso intrapreso per rispettare la pianta, il suolo e l’ambiente continua e ci porter\u00e0 nel 2019 ad ottenere la certificazione biologica dell’azienda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’agricoltura biologica \u00e8 un sistema di coltivazione in cui si rispetta l’ambiente e le colture. In particolare con questa definizione si intendono tutte le tecniche agricole che permettono di produrre alimenti nel rispetto del terreno, delle piante e degli animali. 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<\/figure>\n\n\n\nPrincipali obiettivi dell’agricoltura biologica<\/h2>\n\n\n\n
Tecniche per la coltivazione biologica<\/h2>\n\n\n\n
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La pacciamatura\u00a0<\/h3>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nLotta integrata e concimi naturali<\/h3>\n\n\n\n
Cibo sano per le piante<\/h3>\n\n\n\n
Tecniche di coltura antiche\u00a0<\/h3>\n\n\n\n