{"id":3877,"date":"2022-05-09T20:17:01","date_gmt":"2022-05-09T18:17:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ortingaunia.it\/public\/?p=3877"},"modified":"2023-08-28T21:25:16","modified_gmt":"2023-08-28T19:25:16","slug":"involtini-di-pollo-con-funghi-timo-e-rosmarino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ortingaunia.it\/public\/involtini-di-pollo-con-funghi-timo-e-rosmarino\/","title":{"rendered":"Involtini di pollo con funghi, timo e rosmarino"},"content":{"rendered":"\n<p>In alternativa alla solita fetta di carne, per un secondo sfizioso e semplice da preparare, gli<strong> involtini di pollo con funghi e timo<\/strong> sono un&#8217;ottima idea. Questa ricetta ha un sapore delicato e leggero grazie alla scelta di usare carne di pollo, in pi\u00f9 abbinata a formaggio e funghi rende l&#8217;involtino stesso ben unito e dal gusto accattivante.<\/p>\n\n\n\n<p>Per preparare questo piatto avete bisogno di questi ingredienti:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>6 fette sottili di pollo<\/li><li>300g di funghi champignon<\/li><li>200g di stracchino o scamorza<\/li><li>timo qb<\/li><li>rosmarino qb<\/li><li>prezzemolo qb<\/li><li>1\/2 bicchiere di vino bianco<\/li><li>olio extravergine di oliva<\/li><li>sale e pepe<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per preparare questi involtini bisogna per prima cosa battere le fettine di polli in modo da rendere molto sottili per poterli poi avvolgere e realizzare gli involtini, farciti con un <strong>trito di timo e rosmarino<\/strong>, funghi trifolati. Il tutto dev&#8217;essere rigorosamente sfumato con un bicchiere di vino bianco.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" alt=\"undefined\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/wDOc2cvyxJG5OMPCtdGqiyQ_XoAxqmJXjBHlUP74qwMIU1zbkInrFGBETVsLKDEMNaRB0sAlZyp8g3iyZ_KmkjEdVI1QeqJ0H49uIT1p11eg1ix-fdvxqdCbS5kWzMAtYrgeDMVDH-Mpg59PWQ\" width=\"569\" height=\"347\"><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2>Preparazione involtini di pollo con funghi, timo e prezzemolo<\/h2>\n\n\n\n<p>Vediamo passo per passo la preparazione degli involtini.<\/p>\n\n\n\n<p>Ci vorranno all&#8217;incirca 40 minuti tra preparazione e cottura, il tutto dipender\u00e0 ovviamente dalla vostra abilit\u00e0 in cucina.<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Pulite i funghi eliminando parte del gambo e sciacquateli per bene per togliere tutti i residui di terra e poi affettateli finemente.<br><\/li><li>In una padella antiaderente fate rosolare uno spicchio d\u2019aglio con dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva, unite poi i funghi e fate saltare il tutto per 10 minuti. Aggiustate di sale e di pepe, a vostro piacimento<br><\/li><li>Prendete le fettine sottili e adagiate su della carta forno, battetele leggermente anche con un bicchiere o un batti carne. Una volta ottenute delle fettine sottili insaporitele, fetta per fetta, con le erbe aromtiche: timo e rosmarino, aggiungete sale e cospargetele con lo stracchino oppure aggiungete la scamorza. Completate quindi l&#8217;opera disponendo al centro i funghi trigolati.<br><\/li><li>Arrotolate quindi tutte le fettine, fermando ogni singolo involtino con uno stecchino di legno o uno spago da cucina. A questo punto potete mettere gli involtini in una padella antiaderente con un filo d&#8217;olio per farli rosolare, giusto per qualche minuto, sfumate poi con il vino bianco, fate evaporare e proseguite la cottura con il coperchio per circa 20 minuti.<br><\/li><li>Quando la cottura \u00e8 giunta al termine, togliete il coperchio, alzate la fiamma e fate restringere il sughetto.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Ora i vostri involtini sono pronti per essere serviti, insieme ad una misticanza oppure delle gustose patate al forno.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In alternativa alla solita fetta di carne, per un secondo sfizioso e semplice da preparare, gli involtini di pollo con funghi e timo sono un&#8217;ottima idea. 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