Lenticchie agli aromi: la ricetta
Chi lo ha detto che le lenticchie vanno mangiato solo il primo dell'anno? La tradizione vuole che mangiare questi legumi allo scoccare della mezzanotte del 31 dicembre porti tanti soldi nel nuovo anno, specie se mangiate con le mani
Le talee di erbe aromatiche: consigli utili.
Il mese di febbraio è decisamente il periodo migliore per fare le talee di erbe aromatiche. In questa stagione infatti le piante passano da quella che viene chiamata "fase dormiente" a quella "vegetativa" favorendo quindi lo sviluppo di radici. In questo periodo
Piante aromatiche e piante officinali: quale la differenza?
Le piante aromatiche le usiamo in cucina, le piante officinali per curarci: ma è davvero questa la loro differenza? Siamo molto abituati ad usare questi termini ma forse non ne sappiamo davvero il significato. Esiste una classificazione oppure fanno parte dello
Gli insetti antagonisti: un rimedio naturale contro i parassiti delle erbe aromatiche
Le erbe aromatiche, come tutte le altre piante ornamentali e da frutto, possono essere colpite da parassiti che ne necrotizzano spesso alcune parti portando poi tutta la pianta alla morte. Si possono debellare in due modi questi insetti infestanti e dannosi: rimedi
Ortingaunia: siamo un’azienda bio certificata.
Il percorso per diventare un'azienda bio certificata è stato lungo e difficile, iniziato quasi 2 anni fa. Da qualche mese abbiamo ottenuto la certificazione ufficiale e questo rende non solo tutte le nostre erbe aromatiche un prodotto biologico al 100% Che cosa
La pacciamatura e il telo pacciamante in agricoltura.
La tecnica della pacciamatura, e quindi l'utilizzo del telo pacciamante sono un grande aiuto per le aziende agricole, come la nostra, che vogliono coltivare in totale sicurezza e rispettando gli standard biologici le proprie erbe aromatiche. Grazie a questo telo, vedremo
Alimentazione biologica: una scelta che fa bene anche all’ambiente
Scegliere un'alimentazione biologica fa bene al nostro organismo, ma fa bene anche all'ambiente. Preferire i prodotti biologici significa abbracciare uno stile di vita e soprattutto di agricoltura che non danneggia l'ambiente, ma anzi lo tutela per ottenere un prodotto più sano
Perché coltivare erbe aromatiche biologiche
Le erbe aromatiche sono ormai diventate un ingrediente indispensabile per le nostre ricette, specie per chi segue la dieta mediterranea. Queste piante hanno un gusto intenso che dona naturalmente più sapore a ciò che mangiamo e ci aiuta anche a
Lotta integrata con orzo inoculato
La scelta di coltivare secondo gli standard biologici è una scelta importante ma comporta sacrifici e tecniche di coltivazione e di lotta ai parassiti molto particolari. Nella nostra azienda coltiviamo piante aromatiche biologiche e pertanto ci affidiamo alla lotta integrata per
I vantaggi dell’agricoltura biologica
I benefici che la società può trarre dall'agricoltura biologica sono molteplici in termini di conservazione della qualità del suolo, della tutela della biodiversità e del rispetto di acqua e aria. Nel 2019 abbiamo ottenuto la certificazione biologica e questo per noi