Alloro: proprietà, benefici e usi
L'alloro è una delle tante piante aromatiche che coltiviamo nella nostra azienda ad Albenga; un arbusto sempreverde dal fusto legnoso che ci aiuta a dare sapore naturalmente ai nostri piatti ma anche a migliorare la nostra salute. Questa erba aromatica è
Come conservare le erbe aromatiche: consigli utili
In questi giorni caldi, spesso capita che tutte le nostre piante subiscano dei piccoli “traccolli” dovuti alle alte temperature. Capita anche alle erbe aromatiche che compriamo e usiamo per cucinare. Una volta aperte le vaschette degli aromi comprate al supermercato, ad
Erbe aromatiche: come abbinarle in cucina
Erbe aromatiche: davvero un valido aiuto in cucina, indispensabili per rendere ancora più gustosi i nostri piatti non c'è dubbio. Ma sappiamo come e con cosa abbinarle per far esaltare i sapori delle pietanze in maniera naturale? Esistono, infatti, degli abbinamenti azzeccati
Il Coriandolo: come si coltiva e gli usi in cucina
Il coriandolo è una delle 14 erbe aromatiche che coltiviamo tutto l'anno nella piana di Albenga sotto il Sole della Liguria, secondo il protocollo biologico. Ha tantissime proprietà nutritive e oltre ad essere un alleato in cucina fa davvero bene
La maggiorana: un aiuto contro l’ansia
La maggiorana è una delle piante aromatiche dal sapore e dall'odore più intenso. Nella cucina ligure è usata soprattutto nelle frittate, nel ripieno della cima alla ligure, nella minestrina perché riesce ad impreziosire anche piatti davvero semplici. La maggiorana viene spesso confusa
La salvia: protegge dal diabete abbassando il glucosio
Lo sapevate che la salvia può aiutarci a tener sotto controllo la glicemia e quindi prevenire il diabete? Ebbene sì, questa erba aromatica e una sana alimentazione possono fare la differenza. Il diabete, è causato da fattori di natura genetica, ambientale ma
Timo: proprietà e benefici
Il timo è una delle 14 erbe aromatiche che coltiviamo nella nostra azienda agricola in Liguria, più precisamente nella piana di Albenga, e che fa quindi parte dei prodotti che possiamo offrirvi. Questa erba aromatica viene usata in cucina per insaporire
Le piante aromatiche: caratteristiche e coltivazione.
Tutti noi conosciamo le piante aromatiche, o meglio conosciamo quelle più comuni, più utili e forse più gustose ma non tutte quelle esistenti in natura. La Liguria è la terra madre delle erbe aromatiche, grazie alla sua morfologia e alle condizioni
Come coltivare le erbe aromatiche sul balcone
Spesso vivendo in Liguria non ci rendiamo conto di quanto sia facile per noi avere un orto, il giardino, coltivare ciò che vogliamo visto anche il clima mite quasi tutto l'anno. Chi vive in città è invece costretto ad andare al